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Les salades pan Perrin-chattard

Caractéristiques

• Les salades
• Perrin-chattard
• Nb. de pages: 64
• Format: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9782755808575
• Editeur: GISSEROT
• Date de parution: 2020

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Overview

A l'origine mets composé de certaines herbes et certains légumes assaisonnés d'huile, de vinaigre, de sel et de poivre, la salade à vu son champ élargi à de nombreuses préparations. Le végétal offre une base qui permet de mettre en valeur d'autres composants servis froids ou tièdes : viandes, poisson, oeufs, fruits... en les assemblant de façon gustativement harmonieuse.